天然食材X健康低卡：享瘦愛美絕對不能錯過的45+22道甜食挑選好書，是一件百年大事啊
像是我本身，一直不習慣用電子書，因為我還是很習慣把書拿在手上的感覺
因此我一年大概會買個20-30本不等的書籍
有興趣的書就會買來閱讀，今天跟大家介紹的這一本
就是我蠻推薦的一本好書，他的內容其實非常適合所有人閱讀
你相不相部，買書也買安全牌的書籍，才可以吸收知識啊
這本書我讀完後，我可以了解作者的用心，雖然不是神作
但是淺顯易懂的內容，一般人也可以很快吸收真的很推薦
隨時時代一直變化，新的作家會一直推陳出新，但是一本好書放在架上，也是頗有氣質的喔
所以我個人對天然食材X健康低卡：享瘦愛美絕對不能錯過的45+22道甜食的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
-
描述
《天然食材X健康低卡：享瘦愛美絕對不能錯過的45+22道甜食》
甜點與零食，像是市售的餅乾、蛋糕、含大量糖分的飲料等，被現代人當成休息與發洩壓力的食物卻往往造成肥胖問題，如果大量攝取即會體內機能失衡，但如果自己動手做點心就可以去除多餘的油脂、砂糖、生奶油、澱粉等成分，製作出美味又健康的點心。
“香蕉豆腐奶香捲＋野草莓與玫瑰果茶
舒芙蕾巧克力＋正山小種
番茄戚風蛋糕＋香蜂草＆檸檬馬鞭草茶
蕎麥粉香蕉可麗餅＋蕎麥茶
咖啡．摩卡．豆漿義式冰淇淋”
《天然食材X健康低卡》書中不只介紹最多減少2/3卡路里的絕美45項甜品，還有22道在減肥期間具有美膚效果的健康甜點與穀類甜點，以及搭配甜點後還可讓口感、減肥效果更加倍的各式茶飲。
以各種手工低卡路里食材所以製作出來的甜點不僅好吃，更是健康低脂、低卡路里，讓你不光是攝取的足夠養分，更可保持完美的肌膚。
利用本書之前的注意事項
□ 計算的單位1大匙為15cc，1小匙為5cc，1杯為200cc。
□ 微波爐加熱時間是以600W為基準，會依據廠牌型號而不同。
□ 3g茶葉為1茶匙，5g為2茶匙。
□ 卡路里項目所列出的「一般卡路里」，因商品而有不同，減少卡路里的數字也會有所差異，請事先確認清楚。
作者介紹
高橋里枝（Takahashi Shirie）
食物調理師＆營養師。活躍領域為協助企業研發甜點與雜誌教學，著作有《雜貨與甜點》（UPON出版）等。
茶類指導者簡介
Omachi Maki
雜貨設計師＆企劃，身為日本茶指導而大為活躍，著作有《在家喝茶cafe》、《在家喝東方茶cafe》（UPON出版）。
作者相關著作：《
天然食材X健康低卡：享瘦愛美絕對不能錯過的45+22道甜食－目錄導覽說明
- 002 各種手工低卡路里食材
低脂．低卡路里食品
006 水果蛋糕＋烏龍茶
008 香蕉豆腐奶香捲＋野草莓與玫瑰果茶
010 杏桃與李子磅蛋糕＋枸杞茶
012 法式香蕉巧克力蛋糕＋夏里瑪紅茶
014 番茄戚風蛋糕＋香蜂草＆檸檬馬鞭草茶
016 黃豆粉與蕎麥粉果醬餅乾＋麥茶
018 無花果燕麥餅＋玫瑰花茶
020 生薑杏仁餅＋枇杷葉茶
022 五香牛奶圓餅＋伯爵茶
024 辣椒脆餅＋日本番茶
026 青豆義大利脆餅＋煎茶
028 棉花牛軋糖＋普洱茶
030 無油洋芋片＋玉米茶
032 舒芙蕾巧克力＋正山小種
034 健康松露巧克力＋焦糖紅茶
036 健康提拉米蘇＋雪茶
038 巧克力棒糙米餅＋?石茶
040 南瓜椰奶布丁＋蓮茶
042 低卡起司蛋糕＋桃子茶
044 雙苺甜點杯＋博士茶
046 蕎麥粉香蕉可麗餅＋蕎麥茶
048 豆渣＆鳳梨馬芬蛋糕＋扶桑花＆杜松子茶
050 蔬菜蒸糕＋金絲桃＆橘皮茶
052 糖醋蘋果＋肉桂茶
054 糯米串＋冰抹茶
056 紫甘藷糯米球＋鍋釜玉綠茶
058 櫻花蝦與海帶仙貝＋京番茶
060 健康春捲棒＋中國綠茶
062 富含維他命的水果凍能幫助瘦身
064 藍莓起司蛋糕＋杜仲茶
066 青蘋果果凍＋蘋果茶
068 烘焙茶牛奶奶酪＋日本烘焙莖茶
070 白桃優格慕斯＋小白菊＆洋甘菊茶
072 抹茶芝麻布丁＋深烘煎茶
074 黃桃杏仁豆腐＋紅花茶
076 黑豆糖蜜寒天＋黑豆茶
078 紅酒凍＆薄荷草莓＋紫羅蘭＆檸檬茶
080 薑汁凍＋雪茶
082 你知道刨冰與冰淇淋是不容易發胖的甜點嗎？
084 咖啡．摩卡．豆漿義式冰淇淋
086 珍珠椰奶甜豆＋茉莉花茶
088 西瓜與哈密瓜冰棒
090 紫蘇刨冰
092 泡泡檸檬水
094 鳳梨鮮果奶昔∕草莓奶昔
096
更加美麗 美膚甜點食譜
穀類香蕉馬芬
蕎麥粉奶油酥餅
紅豆蛋糕捲
蕎麥粉可麗餅
黃豆粉巴巴樂
栗子湯圓
糙米粉蛋糕
甜酒慕斯
蜂蜜黃豆粉飴
薏仁巧克力棒
白腎豆蒙布朗
豆漿葡萄柚果凍
煉乳豆漿
牛奶冰棒
芝麻瓦片餅
紫米與糙米布丁
莧菜綜合湯圓
蜂蜜黃豆粉蜂蜜蛋糕
小米甘藷丸子
柑橘凍
紅豆羊羹
葡萄柚寒天
奇異果寒天
108 茶葉的種類
編／譯者：楊家昌
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：23*17
頁數：112
出版地：台灣
- 002 各種手工低卡路里食材
-
須知- 作者：高橋里枝
追蹤
- 譯者：楊家昌
- 出版社：流行風
出版社追蹤
- 出版日：2012/9/6
- ISBN：9789863060550
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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熱點新聞搶先報
▲北投金春發牛肉店迄今已有120年歷史。（圖／翻攝自Google Map）
網搜小組／綜合報導
連郭董都愛吃！股市達人鄭瑞宗3日在臉書分享於「北投金春發」巧遇鴻海董事長郭台銘，讓這家位於北投的百年牛肉麵老店瞬間登上新聞版面，引起許多網友好奇上網搜尋。
鄭瑞宗在臉書上PO出照片，只見郭台銘與另外2人同桌，坐在北投金春發吃飯，「我從事證券業20多年了，身為證券業者都一定會研究鴻海，今天（3日）帶妻子和3個小朋友去吃飯，這是第一次在金春發碰到郭董！」事隔1小時候，鄭瑞宗又再度PO文，「北投金春發牛肉麵超好吃，大推！！連郭董都愛吃也！！」興奮之情溢於言表。
這間位於北投的「金春發牛肉麵」，自1897年創立，迄今已有120年歷史，不只店外的招牌上加了個「老」字強調，甚至店內的牆上還高高掛起由時任台北市長的陳水扁所頒發的「老店證書」。
走過百年歷史的金春發牛肉麵老店，最著名的招牌就是清燉的「原汁牛肉麵」，不少部落客前往現場嚐鮮，異口同聲指出，看似清淡無奇的白湯，口感卻是鮮美無比，讓人眼睛為之一亮；除了牛肉麵外，店內菜單還有炒牛肉、炒肚絲、牛雜、牛肉羹等等，價格皆位於120元上下。
事實上，郭董過去也曾被網友目擊在復興崗前的金春發出沒，此次又在北投金春發被捕獲，引起PTT網友熱烈討論，「有錢到可以開一萬家小吃店的阿伯耶」、「郭董要把金春發買下來了嗎」、「一堆大老闆都喜歡吃小吃店耶！」還有不少網友紛紛表示，「金春發很貴好嗎！哪裡平民了，我已經快要吃不起了！」
▼分析師鄭瑞宗在店內巧遇郭台銘。（圖／分析師鄭瑞宗提供）
▲世界衛生組織已經將肥胖列為一種疾病。（圖／Pixabay）
文／亞倫?卡爾 Allen Carr
生活中充滿各種高糖的食物，多數人早就無意中產生「糖上癮」的問題，而在我們成長過程中，極度缺乏無糖生活的相關知識，總是認為昏昏欲睡、心情低落、焦躁不安等生活狀況均屬正常現象，甚至認為劇烈的情緒起伏或是難以控制的體重僅僅是我們必須面對的人生課題，因此利用甜食來撫慰心靈，如此做法，反而造成惡性循環。其實我們可以選擇不一樣的生活！
糖上癮的危害
人體對於糖分需要有一定的攝取量，才能維持身體機能，下一個章節我將詳細解釋「好糖」與「壞糖」的差別，我們從天然的食物中所獲取的糖份就是好糖，壞糖則是非天然食物中的精緻糖類，而加工過的碳水化合物（例如：義大利麵）及澱粉類食物（例如：馬鈴薯）也被歸類為我們應控制攝取量的「壞糖」，也就是說，我們所攝取的糖份，大多對身體有害，就如同喝汽油或注射海洛因有礙身體健康，我在書中提到任何「戒糖」相關的內容，指得都是戒除飲食中的「壞糖」。
沉重的數據：世界衛生組織將肥胖視為全球性的流行病
•每年有兩百八十萬人死於過胖。
•2013 年，全世界有四千兩百萬名學齡前兒童有過重的問題。
•全球有百分之四十四的人罹患糖尿病，百分之二十三的人患有缺血型心臟病，更有多達百分之四十一的人因肥胖而罹癌。
•2013年全球約有三億八千兩百萬人患有糖尿病，2016年已經增加至四億人。糖尿病近年來已成為現代人不可忽視的文明病，且是一種日趨嚴重的全球流行疾病，若人類仍不改善生活及飲食習慣，預計到了2035年，糖尿病患者將高達六億人。
•糖尿病的問題不僅存在於西方社會，在中國和印度等東方國家，成年人的糖尿病盛行比率約占百分之十。僅英國就有三百萬名糖尿病患者，事實上，「壞糖」就是造成肥胖和糖尿病的元凶。
致命的風險
大家都曾耳聞，吃了過多不好的糖健康容易出狀況。早期是針對蛀牙的問題（蛀牙是存在口腔裡的致齲菌，利用糖為原料腐蝕牙齒所導致），但近年來的焦點則是放在過胖和第二型糖尿病，因不正確的糖分攝取可能引發致死的疾病。
從古至今，沒有人敢站出來大聲說甜食對身體有益， 但我們從小就被洗腦，將甜食塑造成一種獎勵，用以控制與矯正孩子的行為，只要我們做對了，就能得到糖果、蛋糕、餅乾、棒棒糖、冰淇淋或巧克力作為獎勵，有些父母現在才逐漸發現，糖是一種慢性毒藥，這種獎勵方式其實是在害自己的孩子，甚至有可能致命！
多數在利用甜食作為獎勵的環境下成長的孩子，都是等到已經過胖或罹患了第二型糖尿病之後，才意識到糖的可怕之處，卻為時已晚。很多人從體重「過重」，慢慢變成「肥胖症」，甚至達到「病態性肥胖」的程度，即便如此，他們依然如慢性自殺地每天大量攝取壞糖。為什麼有如此多人即使知道了「壞糖」會導致嚴重的身體疾病，卻還是依然故我地狂吃甜食？
糖上癮
每次都對自己說：「我只吃一塊餅乾就好。」但卻不知不覺地一塊接著一塊，有時候甚至把整包餅乾都吃完了，為何如此？是因為吃甜食會讓你心情愉悅嗎？如果甜食真的能讓你心情變好，那一開始為什麼要限制自己只能吃一塊？是因為害怕吃太多造成身體的負擔？還是因為你擔心整包餅乾吃個精光後，隨之而來的罪惡感，讓你懊悔不已，責怪自己如此缺乏自制力。
你大可好好地享受真正能讓人感到愉悅的食物，不需要小心翼翼地限制攝取量。我們會刻意控制甜食的食用量，不敢大口大口地吃，就是因為我們早就知道攝取過多糖份對身體不好，你可能會心存懷疑，吃甜食明明就能感到心情愉悅，稍後我將針對這樣的情形做更詳細的解釋，現在我只希望你能抱持開放的心態，思忖吃糖可能不會讓你心情愉悅，恐怕還會引發憂鬱，只要開始思考其中的可能性就好，不需要馬上認同，若糖分並不能讓人感到開心或滿足，為什麼每次吃餅乾總是一塊接著一塊？答案可能出乎你意料之外。
成癮
很多人可能都聽過「糖上癮」，卻對這樣的說法嗤之以鼻，認為只是無稽之談，即使真的對某種食物上癮，我們總是不斷地安慰自己「每個人都有特別愛吃的食物」，沒有人會承認自己成癮，或許我們都堅信自己很有自制力，然而，為什麼明明知道零食對身體有害，卻完全無法控制自己想吃甜食的欲慾望，一塊接著一塊吞下肚。
來談談其他的成癮案例，毒癮者不斷地產生吸食毒品的欲慾望，曾來過我們藥癮治療特別門診的病患都已瞭解到，毒品並不能讓他們感到開心愉悅，也無法從中獲益。只是停用後一段時間即會出現戒斷症狀（withdrawal），一旦產生戒斷症狀會使人痛苦不堪，而再次吸食只是令自己回到初次吸食前的平靜狀態而已，成癮的過程其實是一種重複性的強迫行為，前幾次食用會使得身體出現對該物質的渴望（craving），之後不斷重覆複食用都只是為了減輕戒斷症狀的不適。
一般的成癮患者選擇持續使用成癮物質，而非嘗試尋找根本原因，打破成癮的循環，海洛因成癮者重覆吸食成癮性藥物猶如火上澆油！上癮的情強況只會趨於惡化，一發不可收拾，多數人都以為戒斷症狀只有身體層面的痛苦，實際上，對於成癮物質的渴望只有百分之一是生理反應，成癮物質改變了身體的生理功能，一旦停止使用，體內失去平?，將產生種種不舒服之症狀。不過，生理上的戒斷症狀還算輕微，主要有百分之九十九都是心理過度依賴的問題，由於大腦的神經迴路已遭改變，心理依賴的剝奪感才是令人痛苦難耐的真正原因。
為什麼會想要接觸那些容易讓人成癮的物質？因為我們都誤以為能藉此尋求精神上的支持，毒癮者希望從海洛因獲得快樂，吸菸者渴望尼古丁能幫助他們放鬆，糖上癮者則是向甜食和精製碳水化合物尋求慰藉。生活中接觸到的各種資訊對成癮有很大的影響，別小看傳播媒體的力量，我們已在無形之中被錯誤的訊息洗腦了。即使知道毒品的危害，也沒有吸食過任何毒品，你的腦中卻多少有些毒品能使人快樂似神仙的錯誤印象。
部分是因為電影、電視內容的不良影響，讓人誤以為毒品能解憂，也有部分原因是很多年輕人認為淺嚐即止的影響不大，並不會危害他們的身體、家庭，甚至是一生，來我們藥癮治療特別門診的病患早已嚐嘗到苦果，我不必再跟他們多做解釋，他們早已深刻體會毒品無法讓他們變得快樂。
文章摘自《1000萬人都說有效的糖質戒斷法：不需食譜、不用意志力，從根本斷開你對糖的渴望》
作者：亞倫?卡爾 Allen Carr／譯者：馮郁庭／出版社： 高寶
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